Supraolivo
Entidades participantes y colaboradoras
AGACA. Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias
AGACA está composta por 97 cooperativas do sector agroalimentario que agrupan 34 000 persoas socias e moven 2330 millóns de euros anuais. En conxunto, as cooperativas socias de AGACA dan emprego a arredor de 6000 persoas. Os sectores nos que se enmarcan son: lácteo, cárnico, hortofrutícola, planta e flor, apícola e hai entidades con sección de crédito.
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PROLIGAL – Productores de Olivas de Galicia, S. Coop. Galega
PROLIGAL pone a disposición del proyecto unas 20 has de olivo en diferentes condiciones, edades y en las 4 provincias gallegas, para realizar los ensayos de campo previstos. Dispone de los medios mecánicos para poder hacer todas las labores culturales necesarias para el cultivo del olivo. Dispone de servicio técnico, una ingeniera agrícola, que realiza las labores de asesoramiento en el cultivo del olivar de la cooperativa.
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Aceiteros del Águeda SAT
Aceiteros del Águeda dispone de olivares propios, principalmente la variedad Zorzal de Arribes, donde se pueden desarrollar los planes experimentales propuestos en campo. Además, cuenta con almazara de pequeño tamaño de molturación para poder hacer AOVE de pequeñas cantidades y de una calidad extra. Dispone de personal experto en el cultivo del olivo y de un maestro de almazara con más de 15 años de experiencia elaborando aceites de calidad.
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Luque Ecológico
Luque Ecológico comenzó el cultivo ecológico de olivo hace 25 años y cuenta con experiencia en el manejo de diversos estreses abióticos (variación de pH en el suelo, falta de agua) y bióticos (repilo, mosca del olivo…) utilizando solamente productos autorizados en el cultivo ecológico. Dispone de 250 has cultivadas en diferentes sistemas de cultivo desde tradicional, pasando por intensivo y llegando al sistema de cultivo en seto.
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Asociación para el Desarrollo Rural Integral de las Sierras de Salamanca (ADRISS)
Pone a disposición del proyecto plantaciones de olivos de sus asociados, para realizar el plan experimental en cuanto a adaptación de variedades, riego, fertilización y resistencias a condiciones abiótica y bióticas de las distintas variedades.
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Instituto de Agricultura Sostenible – Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
El Instituto de Agricultura Sostenible – Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha participado desde hace décadas en numerosos proyectos de investigación regionales, nacionales e internacionales relacionados con el mundo del olivar en todos sus aspectos, incluyendo el estudio del comportamiento de las variedades y cómo se influyen con el clima y estreses bióticos y abióticos, el manejo del cultivo, riego, fertilización y con el uso de marcadores moleculares.
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Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria (IFAPA)
Tiene más de 50 años de experiencia en la prospección, mantenimiento y evaluación de variedades de olivo y del Banco de Germoplasma Internacional de Olivo que conserva. Dicho Banco es el mejor identificado y el que mayor número de variedades alberga de todo el mundo.
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Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL)
Cuenta con múltiples laboratorios, invernaderos y una finca de más de 20 has de terreno agrícola con fines de investigación y años de experiencia en el desarrollo de proyectos de I+D+i relacionados con los principales cultivos leñosos de Castilla y León.
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Centro Tecnolóxico da Carne
Ha participado en varios proyectos en el cultivo del olivo colaborando a través de su departamento de producción agroalimentaria, medio ambiente y territorio. Dispone del personal necesario formado por doctores, ingenieros agrónomos, tecnólogos de alimentos y personal de laboratorio para análisis físico-químico, cromatográfico y sensorial a través de un panel de cata.
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